材料 そうめん すだち 昆布出汁 かつお節 醤油 みりん 酒 いりごま（白ごま） 茹でたそうめんの うえに 輪切りにスライスしたスダチを 重ねていく（そうめんが見えなくなるくらい） 昆布出汁に醤油。酒、みりんをくわえて 冷やしたら そうめんの上にかける …