豚バラ、大根とトマトのsoup

材料

大根

トマト

小松菜

豚バラ

昆布

ゆで卵

醤油

日本酒

唐辛子

甜菜糖

生姜すりおろし

黒コショウ

1　大根はなるべく厚く切って

米のとぎ汁で柔らかくなるまで煮る

２　水、日本酒に昆布を入れて、煮立ったら

豚バラとゆで卵

煮た大根、唐辛子を加える

３　あくをとる

４　大根に味が含まれたらトマトと小松菜をくわえる

５　黒こしょうをかける